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光一作 森本刃物 安来鋼白紙2号割込 本霞 和三徳 170 mm 紫檀丸柄 調理器具 キッチン 食器の詳細情報
状態：店内在庫として保管されている未新品となります。
伝統的な和庖丁の製法で、刃先に安来白紙2号を割り込み、紫檀柄を合わせた高級感のある逸品です。
ブランド：光一作（森本刃物）
材質：安来鋼白紙2号割込
刃渡：170 mm
柄：紫檀丸柄
特徴：主鋼には、本職用和庖丁の鋼材として広く知られる安来鋼白紙2号を割り込んであり、切味が良く研ぎやすいのが特徴です。
1957年から創業者・初代職人である父・森本宇一郎を師事を仰ぎ刃付けに従事してきた森本光一氏による逸品。1987年に通商産業大臣認定伝統工芸士、2005年に大阪府優秀技能者表彰「なにわの名工」に認定されました。
※注意：切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。
※刃渡りの定義はアゴから刃先までの寸法を指します。
ご覧いただきありがとうございます。
伝統的な和庖丁の製法で、刃先に安来白紙2号を割り込み、紫檀柄を合わせた高級感のある逸品です。
ブランド：光一作（森本刃物）
材質：安来鋼白紙2号割込
刃渡：170 mm
柄：紫檀丸柄
特徴：主鋼には、本職用和庖丁の鋼材として広く知られる安来鋼白紙2号を割り込んであり、切味が良く研ぎやすいのが特徴です。
1957年から創業者・初代職人である父・森本宇一郎を師事を仰ぎ刃付けに従事してきた森本光一氏による逸品。1987年に通商産業大臣認定伝統工芸士、2005年に大阪府優秀技能者表彰「なにわの名工」に認定されました。
※注意：切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。
※刃渡りの定義はアゴから刃先までの寸法を指します。
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カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
商品の状態:
新品
配送料の負担:
送料無料
配送の方法:
らくらくメルカリ便
発送元の地域:
大阪府
発送までの日数:
2～5日
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